Кино́а (лат. Chenopōdium quīnoa), или Квино́а, или Ки́нва — хлебная зерновая культура, относящаяся к псевдозерновым (англ. Pseudocereal), однолетнее растение, вид рода Марь (Chenopodium) семейства Амарантовые (Amaranthaceae), произрастающее на склонах Анд в Южной Америке.
Киноа имеет древнее происхождение и была одним из важнейших видов пищи индейцев. В цивилизации инков киноа была одним из трёх основных видов пищи наравне с кукурузой и картофелем. Инки её называли «золотым зерном».
Также в списке ценных веществ, которые входят в состав киноа, числятся: жиры, вода, белки, зола, клетчатка и углеводы. Калорийность – в 100 граммах киноа 368 килокалорий. В состав продукта также входят витамины: ретинол (А), холин, аскорбинка (С), токоферол (Е), фолиевая кислота (В9), тиамин (В1), пиридоксин (В6), рибофлавин (В2), ниацин (РР) и другие. Ряд микро и макроэлементов пополняют: цинк, железо, фосфор, калий, селен, кальций, натрий, магний, медь, марганец.
Поддержка рублём автора канала:
Карта VISA СБЕРБАНК – 4276 2600 1032 3425
Яндекс-деньги (ЮMoney)- 4100 1157 0032 6654
Мой второй канал:
Читальня:
[ Ссылка ]
Я в соцсетях:
ВК - [ Ссылка ]
Твиттер - [ Ссылка ]
Инстаграмм- [ Ссылка ]
Фэйсбук - [ Ссылка ]
Одноклассники- [ Ссылка ]
