En god hembakt äppelpaj eller äppelsmulpaj med havregryn i smuldegen.
Till äppelpaj brukar jag ha vaniljvisp - men köpt eller hemgjord vaniljsås, vaniljglass eller vispad grädde funkar också.
Recept
[ Ссылка ]
Recept:
5 äpplen, gärna svenska, ca 700 gram totalt
2 msk socker
0,5 tsk kanel (valfritt)
1 msk smör till formen
125 gram kallt smör eller margarin
3 msk socker
2 dl vetemjöl
2 dl havregryn
1,5 krm salt
Sätt ugnen på 200 grader vanlig ugn.
Smörj en pajform på ca 28 cm diameter med en msk smör.
Skala äpplena, kärna ur dem samt skiva dem. Eller skär av äpple i skivor runt kärnhuset. Sprid ut dem i botten på pajformen.
Pudra över lite socker och kanel.
Blanda tärnat smör med socker, havregryn, vetemjöl och salt hastigt till en smulig deg i en bunke eller matberedare.
Bred ut smuldegen i ett jämnt lager över äpplena i formen.
Ställ in pajen i mitten av ugnen och grädda tills den fått ljusbrun färg i 20-25 minuter.
