Un'idea per Natale ma non solo: torta all' uvetta e canditi, con deliziosa glassa, cotta nello stampo del panettone! Una proposta velocissima per portare in tavola un dolce che ricorda i profumi del Natale, ma in realtà è una sorta di ciambella cotta nello stampo di carta e presentata come se fosse un panettone! La consistenza è molto morbida e grazie ai canditi all'arancia, all'uvetta e alla glassa con la frutta secca, sembra di mangiare un dolce Natalizio simil panettone. Se cercate un'idea dell'ultimo minuto e avete poco tempo per fare dolci più elaborati, seguite passo passo la ricetta: farete bella figura con pochi ingredienti e con un dolce che è di una semplicità assurda!

Ingredienti per uno stampo da panettone dai 500 a 750 g.
(oppure una teglia da 24 cm) :
300 g. di farina 00
80 g. di olio di semi
3 uova
120 g. di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
120 g. di latte
30 g. di canditi all'arancia
60 g. di uvetta (precedentemente messa a bagno in acqua)
scorza di arancia o una fialetta all'arancia
Per la glassa:
1 albume
3 cucchiai di zucchero a velo
10 g. di frutta secca tritata (pistacchi, mandorle, nocciole, ecc.)

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