Mafiş Tatlısı Tarifi
** 1 tane yumurta
** 1 kahve fincanı yoğurt
** 1 kahve fincanı sıvı yağ
** 1 çay kaşığı kadar karbonat
** Bir fiske tuz
** Alabildiği ölçüde un
** İstediğiniz ölçüde şerbet yapmak için şeker ve su
** Bir miktar kızartma yağı
MAFİŞ TATLISI TARİFİ
Şeker ve su kaynatılarak şerbet hazırlanır.(15 dakika kaynatılır)Soğumaya bırakılır.
Yumurta,yoğurt,sıv yağ,karbonat,tuz,un eklenerek yoğurulup hamur oluşturulur.
Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler ayrılır.
Ceviz büyüklüğündeki hamurlar yaklaşık 20 santim çapında ince ince açılır.
Yuvarlak açılmış yufkalar küçük kareler halinde kesilir.Ortaları büzülerek fiyonk şekline getirilir.
Derin bir tencerede kızdırılmış yağın içinde kızartılır.
Kızartılan hamurlar hemen sıcakken soğumuş şerbete atılır.
Şerbeti iyice çektiğinden emin olduktan sonra servis kabına alınır.
Mafiş tatlısı soğuk veya ılık servis edilir.
MAFİŞ TATLISI MALZEMELERİ
** 1 tane yumurta
** 1 kahve fincanı yoğurt
** 1 kahve fincanı sıvı yağ
** 1 çay kaşığı kadar karbonat
** Bir fiske tuz
** Alabildiği ölçüde un
** İstediğiniz ölçüde şerbet yapmak için şeker ve su
** Bir miktar kızartma yağı
MAFİŞ TATLISI TARİFİ
Şeker ve su kaynatılarak şerbet hazırlanır.(15 dakika kaynatılır)Soğumaya bırakılır.
Yumurta,yoğurt,sıv yağ,karbonat,tuz,un eklenerek yoğurulup hamur oluşturulur.
Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler ayrılır.
Ceviz büyüklüğündeki hamurlar yaklaşık 20 santim çapında ince ince açılır.
Yuvarlak açılmış yufkalar küçük kareler halinde kesilir.Ortaları büzülerek fiyonk şekline getirilir.
Derin bir tencerede kızdırılmış yağın içinde kızartılır.
Kızartılan hamurlar hemen sıcakken soğumuş şerbete atılır.
Şerbeti iyice çektiğinden emin olduktan sonra servis kabına alınır.
Mafiş tatlısı soğuk veya ılık servis edilir.
