Go to [ Ссылка ] and get 15% off your first order of ZBiotics Pre-Alcohol Probiotic by using my code CHUDSBBQ at checkout. Thanks to ZBiotics for sponsoring today’s video!

Please LIKE and SUBSCRIBE
Patreon.com/ChudsBBQ
ChudsBBQ.com
Insta: chudsbbq


Recipe:
5 lbs Fatty Salmon
1 Nice & Plump sausage starter pack
6g pink salt
15g dill
50g capers
150 shallot
70g water

►Full list of things I use and recommend:
[ Ссылка ]
_________________________________________

Pots & Pans
_________________________________________
►Made In Stainless Clad Set
[ Ссылка ]
►Made In Carbon Steel Set
[ Ссылка ]
►Made In Wok
[ Ссылка ]

Knives
_________________________________________
►8" Chef’s Knife
[ Ссылка ]
►6" Nakiri
[ Ссылка ]
►Boning Knife
[ Ссылка ]
►Bone Saw
[ Ссылка ]

Meat Processing
_________________________________________
►Meat Grinder
[ Ссылка ]
►Sausage Stuffer
[ Ссылка ]
►Meat Mixer
[ Ссылка ]
►Meat Slicer
[ Ссылка ]

Appliances
_________________________________________
►Weber Kettle
[ Ссылка ]
►Chamber Vacuum Sealer
[ Ссылка ]
►Sous Vide
[ Ссылка ]
►Toaster Oven
[ Ссылка ]
►Deep Fryer
[ Ссылка ]
►Vitamix Blender
[ Ссылка ]
►Kitchenaid Mixer
[ Ссылка ]
►Food Processor
[ Ссылка ]

Ingredients
_________________________________________
►Chud Rub and 16 Mesh Black Pepper
[ Ссылка ]
►Fogo Charcoal
[ Ссылка ]
►Wagyu Tallow
[ Ссылка ]
►Dough Conditioner
[ Ссылка ]
►High Temp Cheese
[ Ссылка ]
►Pink Salt
[ Ссылка ]
►Sodium Citrate
[ Ссылка ]
►Hog Casings
[ Ссылка ]
►Sheep casings
[ Ссылка ]

Small Cooking Tools
_________________________________________
►Pepper Cannon
[ Ссылка ]
►Instant Read Thermometer
[ Ссылка ]
►Flame Thrower
[ Ссылка ]
►Fire Blower
[ Ссылка ]
►Cold Smoke Generator
[ Ссылка ]
►Injector
[ Ссылка ]
►Scale
[ Ссылка ]
►Rub Tub
[ Ссылка ]
►Burger Press
[ Ссылка ]
►Butcher paper
[ Ссылка ]
►Paper stand
[ Ссылка ]
►Cutting Board
[ Ссылка ]

Welding Tools
_________________________________________
►Blowtorch
[ Ссылка ]
►Welder
[ Ссылка ]
►Angle grinder
[ Ссылка ]
►Grinder Blades
[ Ссылка ]
►Chop Saw
[ Ссылка ]
►Pipe Level
[ Ссылка ]

Camera Gear
_________________________________________
►Camera
[ Ссылка ]
►Camera Lens
[ Ссылка ]
►Tripod
[ Ссылка ]
►Drone
[ Ссылка ]

свернуть