#명절음식 #잡채

재료 : 당면400g , 잡채용고기200g , 당근한줌, 양파1개, 시금치5개

양념 : 진간장8T , 흑설탕2T, 미림2T, 식용유3T, 물100ml, 소금1꼬집, 참기름1.5T

고기 밑간 양념 : 진간장2T, 미림2T, 설탕1T

1. 당면을 미지근한 물에 30분간 불려주세요.

2. 잡채용 고기에 진간장2T, 미림2T, 설탕1T 넣고 밑간을 해주세요.

3. 볼에 진간장8T, 흑설탕2T, 미림2T, 후추0.5T, 물100ml 넣고 양념물을 만들어주세요.

4. 당근, 양파, 시금치 손질해주세요.

5. 냄비에 많은 양의 물을 받고, 물이 끓으면 당면을 넣고 5분 삶는데, 1분 남았을 때 시금치도 넣어서 같이 익혀주세요.

6. 삶은 당면과 시금치를 찬물에 헹궈 열기를 빼내어 준비해주세요.

6. 팬에 식용유2T 돼지고기를 볶다가 양파, 당근, 소금1꼬집을 넣고 중불에 달달 볶아주세요.

7. 불려놓은 당면, 양념장을 넣고 1분30초간 볶아주세요. 끝에 시금치 넣어주세요.

8. 잡채가 완성되면 바로 다른 접시에 옮겨 참기름1.5T를 넣고 가볍게 무쳐준 뒤 펼쳐서 식혀주세요.

⭐️요리왕비룡 멤버십 가입 (응원 감사합니다!)
[ Ссылка ]

1컵 = 200ml
1T = 성인숟가락

오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다.
구독과 좋아요 댓글은 채널에 큰 힘이 됩니다!

свернуть