Dans ce tuto, vous retrouverez toutes les informations pour réussir votre pâte à pizza. Du pétrissage au façonnage, nous vous donnons tous les détails. C'est la principale recette que nous utilisons, et elle ne nous a jamais déçu. A venir, une version avec une pâte au levain.

Concernant le four utilisé pour l'enfournement, c'est celui-ci : [ Ссылка ]

0:00 Intro
0:17 Ingrédients
1:38 Pétrissage de la pâte
3:11 Dégazage de la pâte et rabat
3:55 Division des pâtons
4:32 Façonnage des pâtons
5:54 Disquage
6:53 Garnitures & cuisson

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