Pasta e lenticchie è uno dei grandi comfort food della stagione fredda: un primo piatto robusto, saporito e sostanzioso da gustare a pranzo o a cena, appena rientrati in casa dopo una giornata di lavoro. Ogni famiglia ha la “sua” ricetta della pasta e lenticchie e questa è la nostra: arricchita con un po’ di pancetta e con la pasta che cuoce direttamente con le lenticchie per un risultato corposo e cremoso.

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★ 00:28 - INGREDIENTI
★ 00:49 - LENTICCHIE
★ 03:47 - PASTA

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★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: [ Ссылка ]

★ INGREDIENTI (Dosi per 4 persone)

Ditaloni Rigati 350 g
Lenticchie 200 g
Pancetta affumicata 80 g
Passata di pomodoro 100 g
Carote 80 g
Cipolle 80 g
Sedano 60 g
Brodo vegetale 1 l
Aglio fresco 1 spicchio
Rosmarino 1 rametto
Timo 1 rametto
Parmigiano Reggiano DOP da grattugiare 40 g
Peperoncino essiccato 1 g
Olio extravergine d'oliva 30 g
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.


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