Рубрика «6 минут». Чизстейк сэндвич.

Ингредиенты

Говядина лопатка 200 г (110 р.)
Лук репчатый 1/2 шт. (1 р.)
Чеснок 2 зубчика (1 р.)
Чеддер сыр 70 г (44 р.)
Сливочное масло 10 г (5 р.)
Чиабатта 1 шт. (32 р.)
Растительное масло 20 мл (1 р.)
Соль
Перец

Итого: 2 порции = 194 р., 1 порция = 97 р.

Приготовление

1. Разрезать чиабатту пополам вдоль.

2. На разогретую сковороду отправить зубчики очищенного раздавленного чеснока и 10 г сливочного масла. Обжарить на растопленном чесночном масле две половинки чиабатты до румяной корочки.

3. Лук нарезать тонкой соломкой и слегка обжарить на растительном масле (20 мл) на сковороде.

4. Мясо нарезать на тонкие слайсы, отправить на сковороду к луку и постоянно помешивать. Когда выйдет вся влага, мясо посолить щепоткой и поперчить по вкусу.

5. Сыр нарезать тонкими слайсами и отправить к обжаренному мясу, постоянно перемешивать.

Совет от шефа: «В этом блюде сыр подойдёт любой».

6. Переложить мясо с расплавленным сыром на одну половинку чиабатты и накрыть второй половинкой.

Сервировка

7. Разрезать сэндвич на порции.

Приятного аппетита!

свернуть