Dieses gratinierte Schweinefilet mit Gemüse ist meine Rettung zum Abendessen

Zutaten:
Schweinefilet - 1,2 kg
Salz - 10 g
schwarzer Pfeffer - 8 g
Senf - 30 g
Bei mittlerer Temperatur 10 Min. garen

für Gemüsegarnitur:
Wasser - 3 l
Brokkoli - 400 g
Blumenkohl - 500 g
Karotte - 300 g
Lauch - 350 g
15 min bei mittlerer Temperatur kochen

für die Soße:
Butter - 30 g
Milch - 300 ml
Käse - 300 g
Bei mittlerer Temperatur 10 Min. garen
Frischkäse - 200 g
Tablettgröße 35 x 35 cm
BACKEN BEI 180 °C/25 Minuten

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