Привет, друзья! Сегодня делюсь с вами рецептом приготовления скумбрии горячего копчения в духовке . Готовлю такую рыбу с жидким дымом. По такому рецепту скумбрия получается очень нежная и вкусная,готовится просто и быстро. Ну и конечно,такая рыба будет намного дешевле ,чем из магазина.
Конечно предвижу не совсем лестные высказывания по поводу жидкого дыма от сторонников здорового питания. Но я считаю,что жидкий дым не более вреден,чем все остальные добавки ,которые находятся в готовых продуктах. Я не использую жидкий дым каждый день и вам не советую :) Но изредка можно побаловать себя таким лакомством :)) Тем более ,что это так вкусно...

Ингредиенты

скумбрия ( средняя)- 2 шт
соль , кориандр , чёрный перец горошком (по вкусу)
жидкий дым - 1-2 ст.л.
петрушка,укроп,лимон

От всей души желаю всем приятного аппетита!!! 🙂

#скумбрия #скумбриягорячегокопчения #скумбриявдуховке #какзапечьрыбувдуховке #скумбриягорячегокопчениявдомашнихусловиях #какзакоптитьскумбриюдома

свернуть