Niente lievito solo acqua farina e olio....mezz'ora di riposo...questo il tempo più lungo da attendere.
Si fa davvero in un attimo...questa ricetta che vedete qui è la scrocchiarella di una domenica a pranzo a casa mia.
Ne ho fatte due dosi in questa occasione per 6 pizze che ho servito come antipasto per accompagnare i salumi.
Le ho fatte all' ultimo momento per averle tiepide e fragranti al massimo.
Per me è davvero divertente impastare, non mi pesa e in questo caso davvero non ho sporcato nulla, è stato molto semplice e veloce e ci ha regalato una grande soddisfazione.
Ve la consiglio.
Con l'acqua frizzante è venuta leggermente migliore, ma se non l'avete va bene anche l'acqua liscia comune.
INGREDIENTI PER 3 SCHIACCIATE
300 GR DI FARINA
135 GR DI ACQUA FRIZZANTE
50 GR DI OLIO DI OLIVA
SALE FINO QB
olio sale e rosmarino per condire
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