Мясной хлеб - это национальное блюдо Германии, Бельгии. В немецкой, австрийской и швейцарской кухне мясной хлеб известен под названием "леберкезе". Бутерброд с леберкезе - популярная уличная еда в Германии и Австрии. Мясной хлеб подают как горячее блюдо с картофельным пюре , так и едят холодным на бутерброд. В составе моего леберкезе три приправы (*), от старости и болезней ( [ Ссылка ] - doctorpetrik)
Рецепт:
свинина(шея) -1200г
куриная грудка - 750г
Вода холодная(ледяная) - 120мл
соль - 1,5 ст.л
паприка - 1 ч.л
*имбирь - 1 ч.л
*куркума - 1 ч.л
чеснок суш. - 2 ч.л
*белый перец - 0,5 ч.л
Раскладываем в форму и выпекаем
при t=180град
15 мин с паром + 40 - 60 мин без пара.
После выпекания рекомендую оставить мясной хлеб в духовом шкафу на некоторое время, так он впитает всю жидкость, которая выделилась, и будет мягче и сочнее
Приятного аппетита!
Спасибо за просмотр и всем удачи! :-)
Подписывайтесь на мой канал:[ Ссылка ] Жмите на колокольчик, чтобы первыми узнать о новых видео. Если Вам понравилось видео, ставьте лайки ( палец вверх) и делитесь видео с друзьями в социальных сетях.
мяснойхлеб#домашняяколбаса#хлеб#мясо#домашняяеда
