Bierbrauen ist ein Handwerk, das von Erfahrung, Gefühl und natürlichen Methoden lebt. Deshalb geben wir unserem Bier die Handgriffe und die Zeit, die es braucht. In Hirt wird schonend, sorgfältig und nachhaltig gebraut, gereift, filtriert und abgefüllt: ohne Pasteurisation und ohne künstliche Zusatzstoffe. Jedes Bier wird nach eigenem Rezept und eigenem Sud eingebraut und nach langer Reifezeit mit Doppelfiltration haltbar gemacht.
Diese Leidenschaft für unser Handwerk schmeckt man in jedem Schluck Hirter Bier.
