طريقة صنع مكعبات مرقة الدجاج ماجي في المنزل بدون مواد حافظة نفس الطعم الأصيل
اتمنى منكم الدعم بالاشتراك بالقناة وتفعيل جرس التنبيه (🛎) حتى تصلكم اشعارات فيديوهاتنا الجديدة
المقادير
1 كوب زيت
1 كوب طحين
- حبة بصل أبيض كبيرة
_ حبتين طماط وسط
3 حبات جزر وسط
- نص حبة فلفل رومي احمر
- قطعة زنجبيل في حجم أصبعين
- بقدونس قبضتين
- لتر مرق دجاج ( دجاجه نسلقها في موية مع فصين ثوم وملح وهيل وقرنفل وعود دارسين وورق غار ) ثم نصفيها وناخذ المويه فقط
- ملعقة كبيرة من كل ( باربيكا ، فلفل أسود ، كركم ، كمون ، كزبرة مطحونة ، ثوم بودرة - ملح )
-ملعقة صغيره هيل ناعم
الطريقة
كل الخضار نقطعها كبار ونسلقها في لتر ماء مرق
دجاج (4 أكواب ) نص ساعة على نار متوسطة
بعد ماتفتر نطحنهآ بالمرق والخضار طحن ناعم ..
على النار نحط كوب زيت وكوب طحين ونحركه لما يتجانسون ونضيف له البهارات المذكورة في القادير
ثم نضيف خليط الخضار الي طحناه ونحرك حتى يثقل
في صنية بايركس كبيرة ندهنها بزيت أوأي صنية نحط ورق زبدة ونصب الخليط ونرتبه بملعقه مغمسة في زيت ونغطيها بورق زبدة عشان ما يتكون عليها ثلج وندخلها الفريزر ..
بعد ما تتجمد نطلعها تفك اشوي ونشيل ورق الزبدة ونقطعها مربعات
نحفظها في حافظة وبين كل طبقة وطبقة ورق زبدة لأنه يمنع التلاصق فيما بينهم ، أو نحفظ كل حبة في تغليف حسب رغبتنا ..
Ещё видео!