Сегодня будем готовить классический чизкейк. Существует стереотип, что чизкейк – это очень сложный в приготовлении десерт, который под силу только опытным кондитерам. Поверьте, это не так. В рецепте классического чизкейка существуют некоторые тонкости, зная которые, вы с первого раза сможете его приготовить в домашних условиях. Я расскажу все нюансы – и у вас точно всё получится! 👉Пошаговый ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале [ Ссылка ]

👉🏽 Мои соцсети и контакты:
►Группа ВКонтакте [ Ссылка ]
►Яндекс дзен [ Ссылка ]
►RuTube [ Ссылка ]
►Инстаграм [ Ссылка ]
►Группа в одноклассниках [ Ссылка ]
►Телеграм
►YouTUBE-канал [ Ссылка ]
📌 Почта для связи и сотрудничества: mila.hochutort@gmail.com
С Уважением, Людмила

✔ Лайк!
✔ Подписка!
✔ Комментарий!
✔ Поделиться!
►►►Лучшее, что вы можете сделать!
❤ Спасибо!

✏ 📒 ИНГРЕДИЕНТЫ
Песочное тесто:
280 гр. пшеничной муки
85 гр. сахарной пудры или мелкого сахара
135 гр. сливочного масла
40 гр. яйца
4 гр. соли
Диаметр 24 см

Песочная основа для чизкейка:
280 гр. песочной крошки
60-90 гр. сливочного масла
+ растительное масло для смазывания формы

Сырная заливка для чизкейка:
!!! Все ингредиенты для сырной массы – комнатной температуры !!!
800 гр. творожного сыра
250-300 гр. сахарной пудры или мелкого сахара
15 гр. ванильного сахара или ванильной пасты
300 гр. сметаны 15-25%
300 гр. сливок 33-35%
4 яйца (СО)
40 гр. кукурузного крахмала
Цедра с 1 лимона
Сок с 1 лимона

Вес ~2100 гр.

👉Пошаговый ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале [ Ссылка ]

✔️Торт МЕДОВИК [ Ссылка ]
✔️КИЕВСКИЙ Торт [ Ссылка ]
✔️Торт НАПОЛЕОН [ Ссылка ]
✔️Торт ПРАГА 🍰 [ Ссылка ]
✔️Торт «ЧАРОДЕЙКА» [ Ссылка ]
✔️Торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО [ Ссылка ]
✔️Торт ПАНЧО [ Ссылка ]
✔️ЭСТЕРХАЗИ – Торт-легенда! [ Ссылка ]
✔️Торт "СНИКЕРС" [ Ссылка ]
✔️Торт КРАСНЫЙ БАРХАТ ❤️ [ Ссылка ]
✔️Торт ПОЛЁТ [ Ссылка ]
✔️ТОРТ "Ленинградский" [ Ссылка ]
✔️Торт «ПОДАРОЧНЫЙ» [ Ссылка ]
✔️Торт «ТРИ ШОКОЛАДА» [ Ссылка ]
✔️Торт «ПЬЯНАЯ ВИШНЯ» [ Ссылка ]
✔️Торт «ЗАХЕР» [ Ссылка ]
✔️Торт МИШКА [ Ссылка ]
✔️Торт КОРОЛЕВСКИЙ (Бедный Еврей, Генерал, Сказка, Наташа, Дамский каприз и т.д.) [ Ссылка ]
✔️Торт МУРАВЕЙНИК [ Ссылка ]

#ЛюдмилаХочуТорт #Чизкейк #КлассическийЧизкейк #ЧизкейкНьюЙорк #ЧизкейкКлассический #РецептЧизкейка #ЧизкейкРецепт #ЛимонныйЧизкейк #ВкусныйЧизкейк #КакПриготовитьЧизкейк #ДомашнийЧизкейк #ЧизкейкДомашний #ТортРецепт #КакПриготовитьТорт #Торт #КремыДляТортов #ПрослойкиДляТортов #РецептыТортов #Десерты #Капкейки #Безе #КлассическиеТорты #ТортыПоГОСТу #МуссовыеТорты #ТортыБезВыпечки #СладкаяВыпечка #ХочуТорт

---
Таблица пересчета ингредиентов на другой диаметр формы [ Ссылка ]

свернуть