Фруктовый тарт со сметанной начинкой - это невероятно простой, но в то же время,нежный и изысканный десерт! Рассыпчатое песочное тесто в сочетании с нежной сметанной заливкой и ароматными фруктами, создает просто взрывное ощущение вкуса! Пирог яркий, сочный и очень вкусный, он просто тает во рту! Рецепт его очень простой! Обязательно приготовьте - и праздник вкуса вам обеспечен!
РЕЦЕПТ ниже (нажмите "ЕЩЕ").
Ингредиенты:
Для теста:
Масло сливочное - 80 г
Сахар - 3 ст.л.
Яичный желток - 1 шт.
Соль - щепотка
Разрыхлитель теста - 1/3 ч.л.
Вода - 2 ст.л.
Мука пшеничная - 160 г
Для начинки:
Сметана (20% жирности) - 300 г
Крахмал картофельный - 1 ст.л. (с горкой)
Яйцо куриное - 1 шт.
Яичный белок - 1 шт.
Сахар - 70 г
Персик, киви - 1 шт.
(Кусочки киви лучше обдать кипятком для лучшего застывания желейной глазури)
Малина, голубика (черника)
Для желейной глазури:
Желатин быстрорастворимый - 5 г
Вода - 100 мл
Сахар - 1,5 ст.л.
Лимонная кислота - щепотка
Форма для выпечки диаметром 22 см.
Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 30 минут.
Удачной Вам выпечки!

свернуть