Perfect for a chilly day
French Onion Soup
Ingredients
무염버터(unsalted butter) 40g
양파(3~4 onions) 1kg(큰 사이즈, 3 ~ 4개)
마늘(3 cloves of garlic) 15g(3개 정도)
중력분(AP flour) 15g
와인(white or red wine) 100mL
육수 또는 채수(beef stock or vegetable broth) 1000mL
소금(salt) 3g
허브(bay leaf, thyme)
후추(pepper to taste)
바게트(baguette)
치즈(gruyère) 100 ~ 120g
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