Daca e somon, doar dupa aceasta reteta - cu legume, la cuptor!.
Ingrediente:
broccoli - 300 g
ardei gras dulce - 2 buc
zucchini - 1 buc
morcov - 1 buc
sare - 5 g
piper negru - 5 g
ierburi de provence - 5 g
ulei - 30 ml
somon - 700 g
sare - 5 g
piper negru - 5 g
ulei pentru prăjit - 40 ml
pentru sos:
ceapă - 1 buc
ulei pentru prăjit - 40 ml
vin alb - 70 ml
frișca - 200 ml
muștar boabe - 50 g
sare - 5 g
Dimensiunea tăvii 20 X 30 cm
LA CUPTOR 180 °C/20 minute, apoi încă 20 min
