Благодаря активности средств массовой информации, все мы хоть краешком уха слышали о необходимости соблюдения здорового образа жизни. Правильная диета считается одной из его базовых составляющих. Она позволяет предупредить или отсрочить появление серьезных недугов. Однако многие не совсем понимают, в чем именно заключается это здоровое питание.

СОДЕРЖАНИЕ:
- Индивидуальность
- Сбалансированность
- Приоритет растительным жирам
- Достаточная квота белка
- Пищевые волокна
- Адекватное количество жидкости
- Витаминизация
- Наличие антиоксидантов
- Кулинарная обработка
- Режим питания

Особенности и состав пищи, ее лечебные и профилактические качества всегда интересовали людей. На первые мысли о правильном или идеальном питании можно натолкнуться, читая классические древнегреческие мифы. В объемных трактатах средневековых эскулапов тоже написано немало рекомендаций о лечении пищевыми продуктами. Но настоящий научный интерес к влиянию еды на здоровье проснулся в начале богатого своими открытиями ХХ века. Были доказаны связи высококалорийного рациона с развитием гипертонии, атеросклеротического поражения сосудов, сахарного диабета, недугов пищеварительного конвейера, болезней печени.

Действительно, прошлый век принес нам немало важных достижений практически во всех сферах жизни. Однако прорыв в химии и пищевой промышленности обернулся созданием множества синтетических консервантов, стабилизаторов, эссенций, красителей и пищевых добавок, а также существенным изменением состава и характера повседневного питания наших современников. К сожалению, регулярное питание новыми продуктами, любовь к фаст-фуду, перекусы второпях не способствуют укреплению здоровья. У многих людей начиная с детского возраста увеличивается частота сердечно-сосудистых, эндокринных, аллергических, желудочно-кишечных, аутоиммунных, онкологических болезней. Чтобы вернуть утраченное здоровье, приходится бегать по врачебным кабинетам и платить немало денег. А ведь для его сохранения и поддержания иногда нужно лишь терпение и соблюдение определенных нехитрых правил. Давайте их вспомним.

Источник: [ Ссылка ]

свернуть