Reden wir über Fleischkonsum. Ja, genau über das Schnitzel, das die Klimaaktivist:innen bekanntlich allen wegnehmen wollen.
Aber neben dem SUV ist Fleisch das gefürchtetste Verlustobjekt von Politiker:innen, die gerne Angst vor einer klimagerechten Zukunft streuen wollen.
Fakt ist, wir müssen weniger Fleisch essen – zum Vorteil der Gesundheit, des Tierwohls und des Klimas.
Aber worauf kommt es bei der Ernährung an und was kann die Politik machen, um gesunde, pflanzenbasierte Ernährung zu fördern?
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