La Guía Michelin, referente mundial en el ámbito culinario, otorgó su Estrella Michelin a una taquería ubicada en la Ciudad de México.
Se trata de “El Califa de León”, una auténtica joya gastronómica que ha encantado a los comensales chilangos durante más de medio siglo.
Lo que tiene mayor peso para ser merecedor de esta insignia son los ingredientes y la preparación de los patillos.
Vía Ilse Lorena Trejo.
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