#вкусныерецепты #кукмарарецепты #рецепты

В сковороде-wok настолько получается вкусная еда, что мы решили повторить классическое блюдо, но немного в необычном амплуа - добавили мед и корень имбиря для пикантности блюда.

Сковорода WOK 28/9,5 см с ручкой, АП линия "Granit ultra" (Blue) - [ Ссылка ]

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ:

Куриное филе - 500 г. (вымыть, нарезать полосками)
Морковь - 1 шт. (очистить, нарезать соломкой)
Стручковая фасоль - 300 г.
Болгарский перец - 1 шт. (нарезать соломкой)
Лук - 1 шт. (очистить, мелко нарезать)
Чеснок - 2 зуб. (очистить, натереть)
Апельсин - ½ шт. (выжать сок)
Корень имбиря - 20 г. (очистить, натереть)
Соевый соус - 50 мл.
Мёд - 1 ч. л.
Оливковое масло - 4 ст. л.
Зелёный лук для подачи (мелко нарезать)
Кунжут для подачи
Соль, перец по вкусу

Смешать чеснок, мёд, корень имбиря, сок апельсина, соль и куриное филе. Оставить мариноваться на 20 мин.
В сковороде-wok разогреть оливковое масло, обжарить курицу порциями до золотистости, затем выложить. Обжарить лук до прозрачности , добавить морковь, перемешать и обжаривать 3 мин. Добавить стручковую фасоль, так же обжарить 3 мин. Следом отправить болгарский перец, обжарить 2 мин. Вернуть курицу, перемешать. Влить соевый соус, добавить кунжут, перец и перемешать. Перед подачей посыпать зелёным луком.

Приятного аппетита!

P.S.: Куриное филе можно оставить мариноваться на ночь.

свернуть