IT'S KOUIGN AMANN TIME!!! This is a pastry that "had me at hello" several years ago when I first was introduced to this caramelized flaky treat at Bouchon Beverly Hills. #BreakfastWeek is still alive and well! What would you like to see next?

SUBSCRIBE: [ Ссылка ]
WEBSITE: [ Ссылка ]
BUSINESS INQUIRY: byronlovesfood@gmail.com
MAILING ADDRESS: 18653 Ventura Blvd., #655, Tarzana, CA 91356

TWITTER: [ Ссылка ]
INSTAGRAM: [ Ссылка ]
FACEBOOK: [ Ссылка ]
PINTEREST: [ Ссылка ]

HIGHLIGHTED TOOLS:

MOST USED TOOLS:
Boos Walnut Cutting Board: [ Ссылка ]
Boos Maple Cutting Board: [ Ссылка ]
Tweezer Tongs: [ Ссылка ]
KitchenAid Mixer: [ Ссылка ]
KitchenAid Ice Cream Attachment: [ Ссылка ]
Vitamix: [ Ссылка ]
Induction Stove Top: [ Ссылка ]
OXO Good Grips Container: [ Ссылка ]
Shun Kaji Chef Knife: [ Ссылка ]
Shun Kaji Cleaver: [ Ссылка ]
Shun Kaji Knife Set: [ Ссылка ]
All-Clad Sauce Pan: [ Ссылка ]
All-Clad Fry Pan: [ Ссылка ]
All-Clad Pot: [ Ссылка ]
All-Clad Grill: [ Ссылка ]
All-Clad Strainer: [ Ссылка ]
All-Clad Mixing Bowls: [ Ссылка ]
Glass Bowls: [ Ссылка ]
Cheese Board: [ Ссылка ]
Marble Slab: [ Ссылка ]
Temperature Gun: [ Ссылка ]
Pastry Bag: [ Ссылка ]
Measuring Spoons: [ Ссылка ]
Squeeze Bottles: [ Ссылка ]
Sheet Tray: [ Ссылка ]
Silpat: [ Ссылка ]
Wire Whisk: [ Ссылка ]
Offset Spatula: [ Ссылка ]
Pasta Maker: [ Ссылка ]
Ring Molds: [ Ссылка ]
Hand Grater: [ Ссылка ]
Box Grater: [ Ссылка ]
Pepper Grinder: [ Ссылка ]
Mini Carafe: [ Ссылка ]
Mini Glass Pitcher: [ Ссылка ]
Porcelain Dish: [ Ссылка ]
Tart Ramekin: [ Ссылка ]
Glass Ramekins: [ Ссылка ]
Ice Cream Scoop: [ Ссылка ]
Metal Canoli Mold: [ Ссылка ]
Waffle Iron: [ Ссылка ]
Gnocchi Board: [ Ссылка ]

INGREDIENTS:

Dough:
1 cup water
2 teaspoons active dry or instant yeast
2 1/2 cups AP flour
2 teaspoon salt
3 tbsp sugar

Finishing dough:
2 tbsp AP flour
1 tsp salt
1 cup sugar
8 ounces unsalted butter (room temp)

свернуть