ingredientes :
1 kilo de cabeza de res.
1 chile verde hanaheim y un chile guajillo.
1/2 cebolla mediana.
3 dientes de ajo.
3 hojas de laurel grandes.
1 cucharadita cafetera de pimienta molida.
1 cucharadita cafetera de orégano.
sal al gusto.
agua 2 litros y si ocupa más agréguele.
SALSA.
3 tomatillos de hoja.
3 chiles ceranos.
1 diente de ajo.
un trozo de cebolla chico.
un macitos de cilantro verde.
sal al gusto.
Procedimiento en el vídeo.
cebolla y cilantro verde pícarlo finamente.
limón y tortillas.

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