For the ingredients you will need
4 catfish steaks (500g/1.1lb)
salt, pepper, chili powder and chicken stock to taste
2 tbsp vegetable oil
2 tbsp garlic, minced
1 small tomato, diced (optional)
1.5 liters (6 cups) water
2 tbsp (50g/2oz) tamarind pulp + 250ml (1 cup) water
4 tbsp sugar
4 tbsp fish sauce
1/4 pineapple, thinly sliced (1 cup amount)
1-2 medium tomatoes, cut into wedges (1 cup)
6 lady's fingers (okra), thinly sliced on the diagonal (1 cup)
1 elephant ear stem, thinly sliced on the diagonal (1 cup)
50g (2 oz) beansprouts (1 cup)
1 bunch rice paddy herbs, chopped (1/2 cup amount)
1-2 sprigs sawtooth herb, chopped (optional)
2 spring onions, chopped (optional)
salt, sugar, chicken stock, fish sauce to taste
red chili pepper, sliced
Caramelized fish video: [ Ссылка ]
Brand of my cookware: Fissler: [ Ссылка ]
►Full recipe | Xem công thức đầy đủ : [ Ссылка ]
► GET MY COOKBOOKS | Đặt mua sách nấu ăn của Helen [ Ссылка ]
►Subscribe for NEW VIDEO EVERY FRIDAY (Turn on the BELL icon to get notified for new uploads) | Đăng ký kênh & ấn vào chuông để nhận thông báo khi có video mới: [ Ссылка ]
►Items in my kitchen: www.amazon.com/shop/helenrecipes
Các sản phẩm trong bếp nhà Helen: [ Ссылка ]
►My Instagram: [ Ссылка ]
►Facebook | Cập nhập ý tưởng nấu nướng mỗi ngày [ Ссылка ]
► Support on Patreon [ Ссылка ]
►Some of your favorites | Các video được yêu thích nhất:
Best ever Pho Recipe | Phở: [ Ссылка ]
Original Bun Bo | Bún Bò Huế: [ Ссылка ]
Vietnamese Baguette | Bí Kiếp Bánh Mì Gia Truyền: [ Ссылка ]
Cooking with Grandma | Vào Bếp cùng Ngoại: [ Ссылка ]
All Vietnamese desserts | Các món tráng miệng [ Ссылка ]
Everyday family meals | Bữa cơm gia đình [ Ссылка ]
#HelenRecipes #vietnamesefood #vietnameserecipes
Music by Purple Planet [ Ссылка ]
![](https://i.ytimg.com/vi/vO81lQvYodI/mqdefault.jpg)