Alza en los precios de los alimentos, época de frutas. Con el fin de evitar botar comida, ¿Qué alimentos se pueden o no congelar? ¿Cuánto tiempo?
“Lo más factible para congelar en condiciones de casa son más bien hortalizas. En el caso de fruta generalmente si uno congela es recomendable congelar frutos más bien más secos como durazno (...) Congelar porciones que me voy a servir en forma inmediata una vez que descongelo. Nunca congelar una gran cantidad”.
Son algunos de los consejos de la doctora Laura Almendares, Ingeniero en alimentos. Académica USACH.
