L'agricoltura nelle aree alpine svolge un ruolo chiave per favorire una corretta gestione del paesaggio, la conservazione della biodiversità e per preservare l'abbandono delle aree marginali da parte dell’uomo.

Durante il seminario è stata presentata l'esperienza di alcuni agricoltori del "Biodistretto di Valle Camonica" nel coltivare e trasformare cereali di montagna, maturata in anni di lavoro e associazionismo. Il seminario ha l'obiettivo di presentare un caso concreto di come nasce e si sviluppa una filiera agro-alimentare basata sulla coltivazione di cereali in territori montani come quelli della Valle Camonica. In particolare, verranno presentate le buone pratiche per la valorizzazione di prodotti cerealicoli locali partendo dal concetto di "coltivazione partecipata".

Durante l'incontro sono stati riportati anche i contributi di ricercatori UNIMONT e tecnici dell'Associazione "Rete Semi Rurali" che daranno risalto all'importanza del supporto tecnico-scientifico agli agricoltori affinché possano sviluppare filiere agro-alimentari sostenibili e di qualità.

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