Предлагаю вашему вниманию ещё один рецепт блюда из сырого картофеля. Этот салат, на мой взгляд, на любителя. Понравится не каждому, но кому-то точно понравится :-))
РЕЦЕПТ
Ингредиенты:
- картофель сырой
- морковка сырая
- масло растительное
- перец черный
- паприка молотая
- соль

Картофель очистить от кожуры, порезать овощерезкой на тонкие ломтики, вымочить в воде не менее получаса. Я могу оставить и на ночь. Сливать воду и заливать новую многократно, промывая картофель и освобождая его от крахмала. Когда вода будет полностью прозрачной - дело сделано. Картофель крахмалистый вкусным не будет точно, поэтому промыванию картофеля нужно уделить особое внимание.
Морковку так же настрогать на тонкие ломтики овощечисткой.
Соединить морковку и картофель. Добавить растительное масло, соль, перец черный и паприку, перемешать. Дать постоять.. готово!
Можно заворачивать этот салат в зеленые салатные листья, или в шпинат или в листы нори. Получается интересный вкус )

свернуть