Kétféle grillpác és kettő, na jó, három saláta van a mai kínálatban. A pácokat tudod sertésre is kenni, a mézes-mustáros kifejezetten jól áll a tarjának is.
Fontos, hogy legalább négy órát hagyd benne a húsokat a pácban, de az sem baj, ha előző este megcsinálod és pihenteted benne a husikat.
A fetás görögdinnye pedig... én sem hittem benne, de annyira eszméletlen, hogy ilyenkor nálunk többször is van egy héten.

5 evőkanál mustár
3 evőkanál méz
1 teáskanál fokhagyma granulátum. Ha valaki ettől idegenkedik (nem kell) akkor reszeljen frisset
fél teáskanál só
1 lime leve
3 evőkanál olívaolaj

Ez kb 1 kg húsra elég. Alaposan keverd össze, forgasd meg a húsokat, mehet a hűtőbe
1.5 dl szójaszósz
fél lime leve
fél dl olívaolaj
1 teáskanál cayanne bors
1 teáskanál gyömbérpor
1 teáskanál füstölt őröltpaprika
bors
nagyon kevés só

Ez is elég 1 kiló húsra

1 kígyóuborka
1 csokor újhagyma
3 dl görög joghurt
zataar fűszerkeverék, vagy nagyon jó sumac is rá.
Kevés só
friss petrezselyem

Egy zöldséghámozóval darabold fel az ubit, aprítsd fel a hagymát. Keverd össze a joghurttal, mehet a hűtőbe. Tálaláskor mehet rá a friss petrezselyem.

1.5 kg kockázott dinnye
300 g feta
olívaolaj
fél lime vagy citrom leve
egy kis fej lilahagyma
friss bazsalikom, vagy még jobb a menta

Keverd össze, tálalásig tartsd a hűtőben.

A harmadik salátában madásrsali, rukkola, főtt tojás és mozzarella van. Az öntet: két rész olívaolaj, egy rész víz, kevés só és bors.

свернуть