История легендарного соуса табаско началась в 1868 году на острове Эйвери Айлэнд. Это место славилось своим соляным месторождением, и его владелец Эдмунд Макаленни в свободное от работы время занимался тем, что смешивал в разных пропорциях красный перец, уксус и соль со своих рудников. Смешивал, пока не добился идеальных пропорций. Первая партия соуса поступила в продажу в бутылочке с крышкой-дозатором, предназначенной для одеколона. Стоила она 1 доллар, а сама приправа носила длинное и слегка пафосное название «соус,сделанный мистером Макалленни». Но потом Эдмунду приглянулось индейское слово табаско — страна влажной земли. Это название Макаллленни и запатентовал...

свернуть