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BOLO DE LARANJA
INGREDIENTES: 2 laranjas (pera) com casca bem fina e suculentas 376 gramas (Uma eu usei com a casca e a outra eu usei sem a casca) MAS, VOCÊ PODE FAZER COM AS DUAS LARANJAS SEM A CASCA
.1 xíc. (chá) de óleo (soja, girassol ou milho) ou 190 gramas
. 2 ovos 114 gramas
. 1 colher (sopa) de fermento ou 14 gramas
. 2 xíc. (chá) de açúcar ou 368 gramas
. 2 xíc. (chá) de farinha de trigo 272 gramas
MODO DE FAZER:
- Retire as pontas da laranja.
- Corte em 4 partes
- Retire a casca de uma das laranjas. A outra fica com a casca.
- A laranja sem as pontas e com a casca pesa 167 gramas. Ainda com a parte branca e semente.
- E a laranja sem as pontas e sem a casca pesa 120 gramas. Ainda com a parte branca e semente.
- Pique as laranjas.
- Coloque no liquidificador.
- Acrescente o óleo e os ovos.
- Bata por 3 minutos.
- Coloque em uma vasilha.
- Acrescente o fermento, o açúcar e a farinha peneirada.
- Mexa bem e depois bata bem manualmente, por mais ou menos 3 minutos.
- Leve para assar em forma untada e polvilhada. Assadeira de mais ou menos 22 por 32 cm.
- Ou se quiser o bolo de buraco, coloque em assadeira de mais ou menos 22 cm por 9 de altura.
- Forno a 160 graus. Se for elétrico ligar em cima e embaixo.
- Asse por mais ou menos 35 minutos ou até ficar dourado.
- Reserve e faça a calda.
CALDA DE LARANJA
INGREDIENTES: Suco de 2 laranjas ou 170 gramas
. ½ xíc. (chá) de açúcar ou 92 gramas
MODO DE FAZER:
- Coloque os ingredientes na panela e mexa.
- Ferva por 1 minuto ou até dissolver o açúcar.
- Jogue a calda quente no bolo.
- Deixe o bolo esfriar para servir.
Custo da receita: R$ 6,00
Preço de venda: R$ 20,00
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