Куриный рулет с сыром и шпинатом не только вкусен, но и имеет красивый вид при нарезке, поэтому его можно смело подавать и на праздничный стол как холодную закуску. У нас она не успела остыть, тарелка была пустая😂 В следующий раз надо приготовить побольше🤤
Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием🤗
.
«Куриный рулет с сыром и шпинатом»
.
Ингредиенты:
📌Куриная грудка – 1 шт
📌Сыр «Брест-Литовск Классический» - 150гр
📌Шпинат – 200 гр
📌Соль
📌Черный молотый перец
📌Подсолнечное масло
.
Итак, готовим куриный рулет. Куриную грудку ополосните и обсушите салфетками. Разрежьте вдоль ломтиками толщиной в 1 см. С одной куриной грудки получается 4 заготовки для рулетиков. На видео я использовала две заготовки. Кусочки курицы накройте пищевой пленкой и отбейте молоточком. Посолите их и посыпьте чёрным молотым перцем.
Натрите на мелкой тёрке полутвердый сыр. Я использую Брест-Литовск Классический - он очень гармонично сочетается с остальными ингредиентами и придает нежные сливочные нотки готовому блюду.
Листья шпината помойте. Если крупные, порежьте полосками. У меня листья мелкие, поэтому оставила целыми.
Шпинат выложите на горячую сковороду. Добавьте 2 ст. ложки воды. Помешивая лопаткой, спассеруйте шпинат в течение 2-3 минуты. Откиньте его на сито и отцедите от лишней жидкости, прижимая ложкой.
Выложите шпинат на куриное филе, посыпьте сверху тертым сыром и заверните рулетиком. Чтоб они не развернулись, концы рулетиков зафиксируйте зубочистками.
Выложите их на разогретую сковороду с подсолнечным маслом и обжарьте со всех сторон.
Затем переложите их в жаропрочную форму и поставьте в духовку. Выпекайте куриные рулетики на протяжении 15 минут при температуре 180С. Подавать их на стол можно в качестве как горячей, так и холодной закуски. Если вы решили подавать их горячими, то просто выложите на тарелку к основному гарниру. Остывшие рулетики нарезаются шайбочками толщиной в 1 см и сервируются как холодная закуска. Куриный рулет со шпинатом и сыром красиво смотрится на тарелке, украшенной салатными листьями.
Приятного вам аппетита.


naida_foodblogger

свернуть