сьогодні в нас на дегустації пляшечка вина з сорту сільванер урожаю 2022 року він чернігівської виноробні Vinoman.winery. І це - нове вино у їхній лінійці.
Сільванер входить до найстаріших культурних сортів винограду в Європі. Це гібрид сортів «трамінер» та «остеррайхіш вайс», і його часто називають «остеррайхер», що означає «австрієць». Що ж до нашого сьогоднішнього вина, воно бродило при температурі 14-16 градусів біля трьох тижнів, далі витримування на осаді 6 місяців, та витримка у авторських бочках зі скелястого дубу біля 3 місяців.. Це все має позначитись на його смакових та ароматичних характеристиках.

свернуть