*מרק תימני*

½-1 ליטר מים
8-10 חלקי עוף
5 בצלים קטנים
5-8 תפוחי אדמה
½ צרור כוזברה
2 גבעולי כרפס כולל עלים
8 שיני שום
2 כפות חוויג למרק
(אם אין לכם חוואיג' אפשר לתבל :
1 כפית כורכום
½ כף כמון
¼ כפית פלפל שחור )
¼ כף מלח
1 כף אבקת מרק עוף
¼ כוס שמן

להרתיח את המים
להוסיף את העוף והבצל
להביא שוב לרתיחה
בעזרת מצקת להוציא את הקצף
להוסיף את השום התפוחי האדמה והירק ולתבל
לאחר רתיחה להעביר ללהבה בנונית אש נמוכה ובשל כשעה

באהבה נועם זיגדון❤️

свернуть