Готовим немного жидковатую кукурузную кашу на воде. Когда каша почти готова, добавляем нарезаный сыр сулугуни (подойдет и моцарелла) и начинаем мешать до полного расплавления сыра. В конце добавляем сливочное или топленое масло.
Каша готова! Подаем как самостоятельное блюдо или гарнир к мясным и овощным блюдам.
P.S. Соотношение сыра и каши регулирем на свой вкус.

свернуть