#쌀찜케이크#쌀베이킹
제가 어릴 적 많이 먹던 마트에 팔던 쌀로 만든 케이크가 있는데 이젠 팔지 않더라고요.
이게 너무 먹고 싶어서 이 케이크를 만들던 회사에 전화까지 걸어 구입할 수 있는지 물어봤더니 더 이상 만들지 않는다고 했어요. 그래서 집에서 만들어 먹기 시작했는데 이 방법으로 만들면 완전 폭신폭신 부드럽고 살살 입에서 녹아요. 집에서 만든 팥 배기까지 올리면 파는것과 차이가 없어요.
오븐에 굽지만 뜨거운 물을 바트에 넣어서 그 위에 케이크 용기를 올려서 찌듯이 굽는 거예요.
높지 않은 온도에서 뚜껑을 덮고 구워야 구움색이 나지 않고 하얀 눈 같은 백설기 찜 케이크를 만들 수 있어요.
쌀가루를 사용해서 백설기와 비슷한 풍미가 느껴집니다.
-비엔나 가루맘-

There is a cake made from rice sold at the supermarket that I used to eat a lot when I was young, but they don't sell it anymore.
I wanted to eat this so much, I called the company that made this cake and asked if they could sell it, and they said they don't make it anymore. So I started making it at home, and when I make it this way, it's super soft and melts in my mouth. It's even more delicious if you add the red bean paste made at home.
It is baked in the oven, but you put hot water in a container and put a cake container on it and bake it like steaming.
Bake with a lid at a moderate temperature to make a white steamed cake with white snow without burning.
Using rice flour, you can feel the flavor similar to Beksulgi.
-Garumam, Vienna-

Im Supermarkt wird ein Kuchen aus Reis verkauft, den ich in meiner Jugend oft gegessen habe, aber sie verkaufen ihn nicht mehr.
Ich wollte das so gerne essen, ich rief die Firma an, die diesen Kuchen herstellte, und fragte, ob sie ihn verkaufen könnten, und sie sagten, sie würden ihn nicht mehr machen. Also habe ich angefangen, es zu Hause zu machen, und wenn ich es so mache, ist es super weich und schmilzt in meinem Mund. Noch leckerer wird es, wenn Sie die selbstgemachte rote Bohnenpaste dazugeben.
Es wird im Ofen gebacken, aber Sie geben heißes Wasser in einen Behälter und stellen einen Kuchenbehälter darauf und backen es wie Dampf.
Mit einem Deckel bei mäßiger Temperatur backen, um einen weißen, gedämpften Kuchen mit weißem Schnee zu erhalten, ohne zu verbrennen.
Wenn Sie Reismehl verwenden, können Sie den Beksulgi-ähnlichen Geschmack spüren.
-Garumam, Wien-

私が幼い頃たくさん食べていたマートに売っていた米で作ったケーキがあるのにもう売らなかったんですよ。
これがとても食べたくてこのケーキを作っていた会社に電話まで歩いて購入できるか尋ねたらこれ以上作らないと言いました。 だから家で作って食べ始めたのですが、この方法で作ると完全にふわふわ柔らかく、サルサル口で溶けます。 自家製小豆排気まで上げると売るのと違いがありません。
オーブンに焼きますが、お湯をバートに入れて、その上にケーキ容器をのせて蒸し焼きします。
高くない温度でふたを覆って焼かなければ焼き色が出ず白雪のような白雪期蒸しケーキを作ることができますよ。
米粉を使って白雪期に似た風味が感じられます。
-ウィーンガルマム-

music -ES_Snow Thoughts - Rina Rinoa

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