Селедка доступным и полезным продуктом считается. В своем составе рыба имеет витамины A, D, E и K, железо, йод, цинк, омега - 3 жирные кислоты и белок, который легко усваивается. По этому селедка не просто вкусная и доступная рыба, но и полезная!
С чем не стоит сочетать селедку.
Я советую сельдь есть в свежем виде, поскольку соленая рыба содержит много натрия. Дело в том, что человек с обычным рационом за день и так получает много соли. При частом употреблении соленой селедки могут развиться заболевания почек и сердечно-сосудистой системы.
Так как селедка - это продукт с высокой концентрацией белка, сочетать ее с другой белковой пищей не стоит. Такое сочетание будет тяжело усваиваться желудком, а также долго перевариваться. В особенности это касается людей, которые имеют проблемы в работе пищеварительного тракта.
Помимо этого, селедка плохо сочетается с яйцами, красным мясом, сыром и колбасой. Да, сейчас многие возмутятся, а как же яйцо и селедка в знаменитом салате "Сельдь под Шубой", да салат вкусный, но сочетание хоть и вкусное, но не полезное.
Желаю всем здоровья, быть добру!
