В этом видео я готовлю соки и замешиваю цветное тесто для пельменей.
Если использовать соковыжималку, то выход сока будет больше, жмых будет сухим и его будет меньше.
Замешиваю тесто, используя принцип: мука 400 г+ вода 200 мл + 10 г соли (1 ч.ложка) + растительное масло 10 мл (1 ст.ложка).
[ Ссылка ] Цветные пельмени. Этап 2 Фарш. Лепка. Отваривание
[ Ссылка ] Цветные пельмени. Этап 3 Переработка остатков овощей: 2 салата и овощные котлеты
[ Ссылка ] Цветные пельмени. Этап 4 Цветная лапша
