आम और काबुली चने का अचार बनाते समय रखे इन बातों का ध्यान अचार कभी खराब नही होगा | Chana Mango pickle
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Ingredients सामग्री :-
250gm White Channa काबुली चना
1kg Raw Mango कच्चे आम
3+1 tbsp Fennel seeds ( Saunf सौंफ
1 tbsp Cumin seeds जीरा
1 tbsp Fenugreek Methidana मेथी दाना
1 tbsp Ajwain अजवायन
2-3 Dry Red chilli or to taste लाल मिर्च
3 tbsp yellow Mustard seeds पीली सरसों
1 tsp Asafoetida हींग
500ml Mustard oil तेल
2 tsp Vinegar सीरका
3 tbsp Salt नमक
1 tbsp Black Salt काला नमक
2 tbsp Kashmiri Red chilli powder कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
1/2 tsp Black pepper powder काली मिर्च पाउडर
1 tbsp Haldi powder हल्दी पाउडर
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