Ci sono diverse ricette per realizzare salsa ponzu.

Questa è una ricetta molto semplice con pochi ingredienti ma si puo arricchire con le scaglie di tonnetti essiccati e alghe kombu.


* gli ingredienti

- 70 g di salsa di soia
- 50 g di mirin
- 60 g di succo di agrurmi (limone e arancio)
- 5 g di zucchero di canna ( o zucchero bianco)




* playlist di "condimenti"

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#salsaponzu #cucinagiapponese #ponzu

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