আপনাদের সুবিধার্থে ১০ কেজি মাংস রান্না করে দেখিয়েছি । এই রান্নায় সকল মসলার ব্যবহার প্রতি কেজিতে হিসাব করে দেখিয়েছি যাতে করে খুব সহজেই যেকোনো পরিমাণের মাংস রান্না করতে পারেন। ভিডিও টা না টেনে শেষ পর্যন্ত দেখলে মসলার পারফেক্ট মেজারমেন্ট খুব সহজেই বুঝতে পারবেন।
প্রতি কেজি মাংসে কতটুকু মসলা দেবেন, সহজ নিয়মে ১০ কেজি মাংসের রেসিপি | Family Program Recipe By Rosui
Ingredients (উপকরণ ) :
Beef(মাংস) : 10 Kg
Spice Powder :
Cloves : Cloves 5 gm (Per Kg 5 Pcs)
Cardamom : Cardamom 10 gm (Per Kg 4 Pcs)
Nutmeg : Nutmeg 5 gm (Regular Size 1 Piece)
Mace : Mace 3 gm (Regular Size 2 Piece)
Cinnamon : Cinnamon 10 gm [ Per Kg 2 Pcs ( 1 Inch Each )]
Black Pepper : Black Pepper 15 gm (Per Kg 1 Tsp)
Others :
Cumin Powder : Cumin Powder 30 gm (Per Kg 1/2 Tbsp)
Coriander Powder : Coriander Powder 20 gm (Per Kg 1/2 Tbsp)
Turmeric Powder : Turmeric Powder 40 gm (Per Kg 1/2 Tbsp)
Red Chili Powder : Red Chili Powder 50 gm (Per Kg 3/4th Tbsp)
Ginger Paste : Ginger Paste 300 gm (Per Kg 3/4th Tbsp)
Garlic Paste : Garlic Paste 300 gm (Per Kg 3/4th Tbsp)
Cooking Oil : 750 ml (Per Kg 75 ml)
Bay Leaf : 5-6 Pcs
Onion Slices : Onion 1Kg (Per Kg 100 gm)
Salt : 150 gm (Or as Your Taste Buds)
