Je hebt sate en je hebt sate babi manis. Zoet, sappig en krokant, ik kan het wel proberen te beschrijven, maar je moet het eigenlijk gewoon zelf proberen te maken. Dan mag je mij later bedanken voor het recept :-)

========================

Ingrediënten
200 gram speklappen
400 gram schouderkarbonade
2 kemiri noten
4 sjalotten
4 teentjes knoflook
20 gram tamarinde asem
30 gram gula jawa
halve spaanse peper
60 ml ketjap manis
1 1/2 eetlepel kristalsuiker
1 1/2 theelepel koriander poeder
1 eetlepel olie
1/2 theelepel bouillonblok

свернуть