Seit über 20 Jahren macht Heike aus unserer hofeigenen Kuhmilch handwerklich hergestellten Käse. Was einmal in einem Kochtopf begann führte 2015 zu unserer kleinen aber modernen Hofkäserei.
Wie aus bester Bio-Milch ein köstlicher Bauernkäse wird, zeigen wir Euch in diesem Video. Weitere Informationen zu unserem Betrieb findet Ihr unter: www.biohof-jacobi.de
Unser Betrieb ist einer von 240 Demonstrationsbetrieben für ökologischen Landbau in Deutschland.
Weitere Infos zum Netzwerk unter: www.oekolandbau.de
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