#rosemarylado #CơmgaHainam #hainanesechickenrice
🌺CƠM GÀ HẢI NAM🌺
Cơm gà Hải Nam có nguồn gốc từ Hải Nam, TQ thủa xa xưa với tên gọi là Cơm gà Văn Xương, rồi du nhập sang Malai, Singapore, 2 nước này đã mang lại hương vị và sắc màu riêng cho cơm gà Hải Nam từ những năm đầu thế kỷ 19, hiện cả 2 nước đều muốn quyền sở hữu món này và là niềm tự hào của họ. Ngon nhất và hương vị khó quên phải thưởng thức cơm gà Hải Nam ở Singapore, món này gần như là quốc thực của họ, vậy cách nấu ra sao? Hương vị chuẩn thế nào mời các bạn cùng MX vào bếp cùng làm nha.
Tuy răng cơm gà Hải Nam giờ đã có nhiều phiên bản biến tấu ở các nước châu Á, kể cả Vietnam, TQ cũng khôi phục lại món này của họ nhưng ngon nhất với nước chấm gừng đặc biệt không thể phủ nhận đó là cơm gà Hải Nam của Singapore
Chắc nhiều bạn đã từng nấu món này nhưng hãy thử một lần làm theo Mi Xù để cảm nhận hương vị đặc sắc, đã trở thành món ăn trứ danh được gọi tên khi đến Singapore nha các bạn
Link chia sẻ chi tiết tại đây
👉👉👉
#RosemaryLadoYoutube
#MixuRosemaryLado
#BếpHuongViet
#HươngVietNamChau
#CơmgaHaiNam
#hainanesechickenrice
🍁Nguyên liệu
1 con gà ngon
2 cup gạo ngon (MX sử dụng gạo ST25)
🌸Phần luộc gà
1 nhánh gừng cắt lát
3 nhánh tỏi cắt lát
2/3 củ hành khô cắt lát
1 tbsp dầu ăn
1/2 tbsp muối
1/2 tsp bột nghệ( nếu thích)
🌸Phần cơm gà
1 tbsp mỡ gà
1 tbsp tỏi bằm
1 tsp hành khô
1 tbsp sauce cơm gà
1/2 tsp bột nghệ
1/2 tsp muối
1 tsp bột nêm gà
Tăng lượng tỏi và thêm gừng để xào gạo nếu không có sauce cơm gà, hoặc làm theo MX để dùng dần
🌸Phần sauce gừng ( vừa để nấu và chấm, nếu để cả nấu thì làm đậm đặc và xay nhuyễn hơn
1 nhánh gừng 2,5 cm
5 nhánh tỏi
1 cọng hành trắng
1 tsp muối
1 tsp đường
1 tsp bột nêm
1/4-1/2 bát ăn cơm nước dùng gà
1 tbsp dầu vừng( mè)
1/2 tsp hạt tiêu
Các bạn có thể làm nước chấm tỏi ớt hoặc nước tương hành xanh nhưng chuẩn vị là công thức nước chấm gừng của MX
🍁Link mua đồ
🌸 Sauce cơm gà
[ Ссылка ]
🌸Gà Quý Phi
[ Ссылка ]
🍁Cách làm mời các bạn xem hướng dẫn chi tiết trong video của MX
👉Xào gạo ở lửa vừa trong 5 phút và đổ nước phải ít hơn nấu cơm bình thường
👉Cơm đạt chuẩn là vừa chín tới, dẻo thơm nhưng không được nát, quá khô, nổi vị tỏi gừng và đậm đà béo ngậy rất đặc biệt
👉Gà để nguội mới chặt và chấm cùng nước chấm gừng tỏi thoang thoảng mùi hương vừng (mè)
👉Cơm gà Hải Nam chuẩn sẽ ko có vị sả, phiên bản biến tấu thì có nhưng sẽ bị chuyển vị khác hẳn nha các bạn
Chúc các bạn thành công và tìm được hương vị chuẩn của món cơm đặc sắc này
🌺CÁCH LUỘC GÀ NGON VÀ BÀY GÀ ĐẸP
[ Ссылка ]
🌺 🌺Link Album các món ngon từ GÀ by Mi Xù
[ Ссылка ]
**************************************************************************
FOLLOW MI XÙ ROSEMARY LADO
🌹Youtube : [ Ссылка ]
🌹Fan Page : [ Ссылка ]
🌹Fan Group: [ Ссылка ]
