Vil du ligesom Smilla og Vibe og Gorm lave den bedste shepherd's pie opskrift, som både er sund og instastyle lækker og med kickflipper? Så kan du finde en lækker aftensmad GoCook opskrift her: [ Ссылка ]
En klassisk shepherds pie staves shepherd's pie og er med lammekød . I GoCook har vi tryllet lidt med ingredienserne og lavet en shepherd’s pie med oksekød og mos af rodfrugter, som Gorm giver dig alle tips og tricks til. Og med Smillas særlige trick på toppen er den instastyle "shepherdspie. Man kalder ofte en shepherds pie med oksekød for cottage pie. Man spiser shepherds pie i hele England, Irland og Skotland - og gerne på en pub.
Shephards pie er også voldsomt populær som foto på Instagram - så derfor har Smilla og Vibe også lavet den Instastyle.
00:00 Best ever shepherd's pie
00:35 Der mangler plads i GoCook-mobilen
01:40 Kickflipper dans
02:24 Når skoven svarer igen
02:39 Kartoffelmos med rodfrugter
03:24 Hvordan tænder man et gasblus?
04:00 Kødsovsen
04:50 Perfekt rodfrugtmos
09:00 Shepherd's pie instastyle
Rodfrugtmos:
500 g. lyse rodfrugter (fx persillerod, pastinak og knoldselleri)
500 g. kartofler
25 g. smør
Ca. ¾ dl mælk
1 tsk. salt
Kødsovs:
1 spsk. olie
400 g. hakket oksekød
2 store løg
4 gulerødder (ca. 250 g)
170 g. knoldselleri (pastinak og persillerod kan også bruges)
4 fed hvidløg
2 spsk. tomatpuré (ca. 70 g)
400 g. hakkede tomater
3 dl. vand
1 terning oksebouillon
1 tsk. salt
1 knivspids peber
Rodfrugtmos:
3. Skyl rodfrugterne og skræl dem. Se videoen.
4. Skyl kartofler og skræl dem.
5. Skær kartofler og rodfrugter i store tern. Se videoen.
6. Kom dem op i en gryde med vand, og kog dem under låg i 20 minutter. Lav kødsovsen imens. Se videoen.
Kødsovs;
7. Pil løgene, og skær dem i fine tern. Se videoen.
8. Skræl gulerødderne og skyl dem.
9. Riv gulerødderne på den grove side af et rivejern.
10. Skræl knoldsellerien med en kniv. Se videoen.
11. Riv knoldselleri på den grove side af et rivejern. Se videoen.
12. Pil hvidløgene, og pres dem med en hvidløgspresser.
13. Kom olie i en gryde, og varm den op til middelhøj varme.
14. Kom oksekødet i gryden, og svits det, til det har lidt stegeskorpe. Rør rundt med en grydeske undervejs.
15. Kom løg og hvidløg i gryden. Steg, til løgene er glasklare. Se videoen.
16. Kom revet gulerod og knoldselleri ned i gryden. Rør rundt.
17. Tilsæt tomatpuré, hakkede tomater, vand og oksebouillonterningen. Rør rundt i gryden, til bouillonterningen er opløst.
18. Smag kødsovsen til med salt og peber.
Samling af retten:
19. Tænd ovnen på 190 grader.
20. Stik en kniv i rodfrugterne og kartoflerne for at se, om de er møre Det er de, hvis de slipper kniven.
21. Sæt et dørslag i vasken. Hæld de kogte kartofler og rodfrugter i dørslaget.
22. Mos rodfrugterne og kartoflerne med et piskeris.
23. Tilsæt eventuelt smør, og pisk, til det er smeltet. Tilsæt derefter mælk, og pisk mosen cremet. Smag den til med salt og peber.
24. Kom kødsovsen i bunden af et ildfast fad.
25. Fordel rodfrugtmosen ovenpå, og lav et mønster i den med en gaffel.
26. Bag retten i ovnen i cirka 30 minutter, til mosen er lidt gylden på toppen.
#shepherdspie #instastyle #gocook
nam nam :)
------------
Vi udfordrer dig til at blive bedre end din mor og far til at lave mad!
GoCook 100% din ret: bliv familiens køkkenchef - vi hjælper og viser dig hvordan med vores GoCook videoer. Videoerne er en blanding af opskrifter, tips og tricks, der gør dig bedre end dine forældre til at lave mad.
Projektet GoCook er et af mange initiativer under overskriften Coop & Co, der skal sætte gang i de danske madværksteder og skabe flere og bedre madoplevelser. Projekt GoCook bliver løbende udviklet. De største dele af projektet er lige nu GoCook Smagekassen, som er Danmarks største madaktivitet, tv-udsendelserne ’Gorm og 100% din ret’, bogsystemet til madkundskab og kokkeskoleapp’en GoCook og gocook.dk.
Besøg vores andre platforme:
Hjemmeside: [ Ссылка ]
Facebook: [ Ссылка ]
Smagskassen: [ Ссылка ]
iOS app: [ Ссылка ]
Android app: [ Ссылка ]
Instagram: GoCook_by_Coop
Snapchat: GoCookdk
