Книги по уксусам и ферментации овощей в электронном виде в магазине [ Ссылка ]
Приобретая эти книги, вы оказываете поддержку каналу, позволяя и дальше делиться с вами полезной информацией.

В позапрошлом году делала розовый уксус из лепестков розовой розы.
И я рассказывала, что когда делают подобный уксус, то лепестки любой розы (жёлтой, красной или розовой) заливают яблочным уксусом.

По-моему мнению, при использовании яблочного уксуса, а он желтоватого цвета, в результате, вы получаете цвет не розовый, а оранжевый.
А это уже не соответствует названию.

Розовый уксус должен быть именно розового цвета.
Поэтому я предлагаю настаивать лепестки в натуральном белом уксусе.
Скоро наступит лето, и роза вновь будет цвести.
Я бы хотела сделать новую партию розового уксуса.

Для этого, уже сейчас, я делаю белый уксус, чтобы он успел созреть.
Этот уксус делается из воды, сахара, алкоголя.
Здесь понадобятся два важных ингредиента.
Стартер белого уксуса и, собственно, сама белая уксусная матка.

Про технологию я буду рассказывать летом, в рамках школы "Напитки здоровья".
Темы найдёте во вкладке сообщества.
А вам хочу показать промежуточную стадию розового уксуса.
Он действительно получится не только с потрясающим ароматом розы, но и сам будет розового цвета.

Такой уксус можно добавлять в чай, делать с ним утренние напитки здоровья или использовать его в косметических процедурах.
Запах действительно будет божественным и не будет перебиваться яблочным ароматом.

ПОДДЕРЖИТЕ канал ФЕРМЕНТЕРА
По номеру телефона (привязан Сбер) 8 (928)150-97-35
СБП по телефону: 8(928)150-97-35
Любая сумма от вас поможет развитию канала и даст стимул быстро отвечать на ваши вопросы в комментариях.

свернуть