#чебуреки #фарш #лаваш
Ленивые чебуреки без возни с тестом. Их очень легко приготовить, если дома есть обычный тонкий лаваш и немного фарша. Чебуреки получаются сочными, хрустящими и пузырчатыми. Ленивые чебуреки – это невероятно просто и быстро! Всего 2 ингредиента (фарш и лаваш и так не много зелени) и вы сможете приготовить вкуснейший ужин, обед или перекус. В этом видео мы показали базовый вариант, а вы, на свой вкус, можете добавлять в фарш кинзу, прованские травы, кетчуп или любую другую добавку, которая делает вкус фарша более ярким.
Чтобы приготовить 10-12 ленивых чебуреков из лаваша, возьмите:
Лаваш – 5-6 листа
Фарш (у меня из свинины и курица) – 500 гр
Лук – 160р
Вода холодная –100 мл
Соль –по вкусу
Черный перец по вкусу
Белок яйца – 2 шт.
To cook 10-12 lazy pasties from lavash, take:
Lavash – 5-6 leaves
Minced meat (I have pork and chicken) - 500 gr
Onion - 160p
Cold water -100 ml
Salt -to taste
Black pepper to taste
Egg white – 2 pcs.
1. Возьмите тонкий мягкий и эластичный лаваш. Он не должен быть ломким, а также на нем не должно быть повреждений, иначе сок будет вытекать при обжаривании, и будет очень много брызг. Вырежете при помощи блюдца 6-8 лепешек диаметром около 20 см.
2. Фарш посолите и поперчите по вкусу, добавьте холодную воду, чтобы фарш был сочным.
3. Вилкой взбейте белок и хорошо намажьте белком края круглой лепешки, благодаря белку они склеятся, и сок не будет вытекать наружу. Выложите тонкий слой фарша на одну сторону лепешки не доходя 1,5-2 см до края. Накройте второй частью лепешки. Тщательно слепите края, но при этом не порвите лаваш.
4. Обжаривайте 3-4 минуты с каждой стороны на большом количестве растительного масла. Готовые чебуреки выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.
#чебурек #рецепт #фарш #чебурекисмясом #чебурекирецепт #ленивыйчебурек #изфарша #простыерецепты #ужин #ужиннаскоруюруку #ленивыйужин #чтоприготовитьнаужин #чтоприготовить #рецептыизфарша
