کوکی شکلاتی نرم و خوشمزه - ۱۲ تا ۱۵ عدد
مواد لازم:
کره نرم شده در دمای محیط ۱ پیمانه
شکر سفید ۳/۴ پیمانه
شکر قهوه ای ۱ پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
آرد سفید ۲ ۲/۳ پیمانه
جوش شیرین ۱ ۱/۴ قاشق چایخوری
نمک ۱/۴ قاشق چایخوری
شکلات تخته ای خرداده ۱ ۱/۲ پیمانه
- فر رو روشن می کنیم تا به دمای ۳۷۰ درجه فارنهایت برسه - سینی فر رو با کاغذ مخصوص فر می پوشونیم و می گذاریم کنار
- با کمک همزن برقی کره+شکر سفید+شکر قهوه ای رو خوب مخلوط می کنیم تا نرم و کرمی بشن
- تخم رو هم به مواد اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم
- همزن رو خاموش می کنیم و می ریم سراغ اضافه کردن مواد خشکمون - آرد+جوش شیرین +نمک رو در دو مرحله به مواد اضافه می‌کنیم و با کمک لیسک کاملا مخلوط می کنیم
- بعد از اینکه مخلوط آرد کاملا با مواد مخلوط شد شکلات تخته ای خرد شده رو هم اضافه می کنیم و کاملن ملخوط می کنیم
- با کمک یه قاشق یا اسکوپ بستنی از خمیر گلوله درست می کنیم و با دستمون گردشون می کنیم و با فاصله روی سینی فر می چینیم. سینی کوکی ها رو حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه توی یخچال می ذاریم تا خودشون رو بگیرن
- مدت زمان پخت: ۱۰ تا ۱۲ دقیقه - تا زمانی که اطراف کوکی ها طلایی بشن و مرکزشون هنوز نرم باشه
نوش جان!!
-

свернуть