Hoje nós falamos a respeito das tecnologias de colheita e processamento para a produçao de cafés especiais. Em nosso próximo encontro falaremos sobre outras etapas fundamentais também, como secagem e armazenagem dos cafés.

Componentes:

Fabiano Tristão - extensionista do Incaper e especialista em pós-colheita de café.
Instagram: @fabiano_tristao
e-mail: fabianotristao@incaper.es.gov.br

Tássio de Souza - extensionista do Incaper, degustador de cafés e mestre de torra.
Instagram: @tassiocafe
e-mail: tassiomuqui@hotamail.com

Moderação:
Tatiana Toniato Caus (jornalista/Incaper)

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